In una zona più periferica della città di Potenza, immersa in uno squarcio di verde, si intravede una fontana ornamentata da quarziti colorate che fa da ingresso e preannuncia l’ambiente caratteristico del Ristorante Pizzeria Ninfe. Infatti l’interno è dominato da alzate in pietre quarziti supportate da un intenso color glicine delle pareti, insieme al colore scuro noce del legno che è l’elemento dominante dell’arredamento.
In questo ambiente, forte e rasserenante insieme, si è cercato di proporre sapori diversi per palati diversi; si va da antipasti fatti di accostamenti un po’ insoliti a primi piatti delicati ed energetici come un buon raviolo con farcia di speck e patate servito su salsa di pomodorini.
La scelta dei secondi piatti è stata rivolta al sapore unico delle carni cotte alla brace; è possibile decidere la grammatura, lo spessore e la cottura di una bistecca (Angus) che ha la particolarità di essere servita calda su pietra granitoide rovente. Non mancano piatti tradizionali legati alla cucina lucana, accompagnati da un buon Aglianico del Vulture.
Al ristorante pizzeria Ninfe è possibile degustare, inoltre, una pizza al piatto costituita da ingredienti classici e accostamenti particolari come la pizza Ninfe: rosata, mozzarella, speck , rucola e scaglie di parmigiano.
Il venerdì viene proposto un menù a base di pesce con possibilità di scelta tra diversi primi e secondi piatti.
Aperto anche a pranzo, tranne il martedì; è possibile festeggiare eventi festosi data la discreta disponibilità di posti a sedere.





