Da queste parti, si racconta, che il grande Federico II di Svevia amasse passare le sue vacanze.
L’Agriturismo La Locanda del Re a Filiano vi farà provare l’ebbrezza di un vero pranzo da re, completo dall’antipasto al dolce e basato principalmente su piatti di selvaggina,
La cucina è curata personalmente dalla signora Vita che rielabora antiche ricette, utilizzando solo prodotti di propria produzione, con risultati sorprendenti. Le carni servite alla clientela provengono esclusivamente dagli allevamenti dell’azienda, composti da bovini selezionati di razza Podolica, ovini e caprini scelti tra le migliori razze europee. I formaggi, Caciocavallo Podolico e Pecorino di Filiano, sono prodotti in azienda, così come i salumi (di suino e cinghiale). E per accompagnare il tutto non può mancare, alla Locanda del Re, un buon bicchiere di Aglianico del Vulture.
Gli ospiti potranno fare diverse escursioni con percorsi ambientali, storici ed enogastronomici, E in alcuni periodi dell'anno nei boschi circostanti al maniero è possibile anche organizzare delle battute di caccia al cinghiale.
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